
Rikard Delikatessen
Liebe Gäste,
im Rikard sind wir stets auf der Suche nach den Geschmäcken, die direkt aus der Natur kommen und durch ein handwerkliches Meisterwissen aus den besten Zutaten veredelt werden.
Schenken Sie sich und Ihren Liebsten genussvolle Momente im Alltag.
Seien Sie willkommen.
Schön, dass Sie da sind!

Idee

Exclusiv in Deutschland — Käse, wie die Schweizer Natur ihn schuf. Aus Rohmilch. Von glücklichen, gesunden Tieren, die täglich Auslauf haben und nur Gras oder Heu fressen. Das merkt man ihrer Milch an. Und die wird ohne Transportwege direkt vor Ort von den besten Käsern nach traditionellem Handwerk verarbeitet.. Mit viel Passion und dem Willen, das beste Produkt zu kreieren.

Für die Produkte des italienischen Herstellers Mario Fongo werden nur ausgewählte Mehle, 100% italienisches, ungefiltertes Olivenöl extra vergine sowie besten Zutaten verwendet. In liebevoller Handarbeit, ohne chemische Zusätze, Farbstoffe oder Konservierungsmittel, entstehen so Produkte unnachahmlicher Qualität.

Speisen
Frühstück
Sa & So ab 08:00 Uhr bis 11.30 Uhr
Omelette mit Saisongemüse 8,90
wahlweise auch mit Käse und Schinken |
dazu Echiré Butter | Gebäck
Pfaffendorfer Joghurtschale 7,50 dazu Beerensauce| Obstsalat
2 Spiegeleier „Sunny Side Up“ 6,90
Croissant süss 5,50
mit Konfitüre, Butter und O-Saft 0,1l
Croissant salzig 5,50
mit Käse, Butter und O-Saft 0,1l
Sauerteig-Brotschnitte 3,90
mit Echiré Butter und Schnittlauch
Das Charmante Frühstück 17,90
Rührei mit Saisongemüse | Dalmatinischer Rohschinken | Auswahl an Käsespezialitäten | Bio Bauernquark | Gartenkresse | Kl. Pfaffendorfer Naturjoghurt | Honig | Frischer Obstsalat | Konfitüre | Französische Echiré Butter | Frischer Orangensaft 0,2l | Gebäck
Das Vitale Frühstück 16,90
Bio Spiegelei mit Saisongemüse | Schinken | Bio Bauernquark | Gartenkresse | Avocado |
Cremiger Gorgonzola | Pfaffendorfer Naturjoghurt | Beerensauce | Frischer Obstsalat | Konfitüre | Französische Echiré Butter | Ingwershot 5cl | Gebäck
Tagesgericht
Montag 30.01.2023
Tafelspitz in Meerrettichsauce, dazu Kartoffelpüree und Möhren
Dienstag 31.01.2023
Enchilladas Rojas
Gebackene Tortilla gefüllt mit Hackfleisch und Käse, dazu Reis nach Mexikanischer Art
Mittwoch 01.02.2023
Kalbshackbraten mit Bratkartoffeln und Pfeffersauce
Donnerstag 02.02.2023
Risotto mit Kalbsspitzen und Ziegenkäse
Freitag 03.02.2023
Lachsfilet in Parmesan- Rosmarin Kruste, dazu gegrilltes Gemüse mit Kräutern
Viele unserer Produkte, verwendet in unseren Tagesgerichten und auf der Bistro-Speisekarte, können Sie bei uns direkt im Delikatessenladen auch erwerben.
Salate
GROSSER MARKTSALAT
Freiland Ei, Croutons, Eingelegte Zucchini & Puntarelle, Dressing des Hauses
Suppen
Kräftige Rinderbrühe
KÜRBIS-KAROTTEN-INGWER SUPPE


Fleischlust
RINDERFILET 200g,
dazu Blanchiertes Gemüse der Saison
KALBSBÄCKCHEN IN ROTWEINJUS
mit Kartoffel-Püree, Rotweinsauce & Gemüse der Saison
WIENER SCHNITZEL VOM KALB 180g
mit Kartoffel-Salat (Wiener Art) & Preiselbeeren
MARMORIERTES BLACK ANGUS ENTRECOTE 250g
Kartoffelpüree, Blanchiertes Gemüse der Saison
Vegetarisch
Butter, Parmigiano Reggiano, Frischer Trüffel
FLAMMKUCHEN VEGGIE
Creme Fraiche, Gemüse der Saison
VEGETARISCHE ANTIPASTI-VARIATION
KARAMELLISIERTER ZIEGENKÄSE AUF ROTEBEETE CARPACCIO
HAUSGEMACHTE VEGETARISCHE QUICHE


Unsere Klassiker
Kabeljau in Bierteig mit breiter Pommes de terre Frittes & Sauce Tatare
POISSON DU JOUR
Fisch des Tages, Edamame-Püree, Sautiertes Gemüse
CHARCUTERIE PLATTE / CHARCUTERIE-KÄSE PLATTE
FLAMMKUCHEN ROHSCHINKEN
Dalmatischer Schinken, Rucola, Cherry Tomaten, Parmigiano Reggiano
ENTENBRUST IN ORANGENSAUCE
dazu Kartoffelpüree und Rotkohl
Dessert
MOUSSE AU CHOCOLAT
CRÈME BRÛLÉE MIT SPEKULATIUS
BRATAPFEL-CRAMBLE AUF ZIMTCREME
LEBKUCHEN TIRAMISU

Weine
Offene Weißweine
Van Volxem Weißer Burgunder
Lugana di Malavasi
Kesseler Daily August
Sancerre Sauvignon Blanc
Offene Rotweine
Ludi Rosso Montepulciano
Tempranillo Via Cenit
Primitivo di Palmenti
Bicento Irpinia Aglianico
Pirramimma Mc Laren Vale Shiraz
Offene Roséweine
Frescobaldi Alíe Ammiraglia
Villa BRUNO Rosé Cuvée
Miraval Jolie & Pitt
Weine

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Kontakt
Rikard Delikatessen
Breiter Weg 10
39104 Magdeburg
E-Mail: info@rikard.de
Telefon: +49 391 598 41995
Anfragen zu Bocada:
E-Mail: boccada@rikard.de
Telefon: +49 391 596 86943
Öffnungszeiten
Unsere aktuellen Öffnungszeiten:
Rikard Delikatessen & Bistro:
Mo - Fr: 10:00 - 22:00
Sa: 08:00 - 22:00
So: 08:00 - 16:00
Boccada - Grill Imbiss:
Mo - Sa 11:00 - 19:00
So 11:00 - 16:00
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