Rikard

Rikard Delikatessen


Liebe Gäste,
 
im Rikard sind wir stets auf der Suche nach den Geschmäcken, die direkt aus der Natur kommen und durch ein handwerkliches Meisterwissen aus den besten Zutaten veredelt werden.
Schenken Sie sich und Ihren Liebsten genussvolle Momente im Alltag. 
 
Seien Sie willkommen.
Schön, dass Sie da sind!

Das Rikard empfängt seine Gäste in der exklusiven Grünen-Zitadelle in Magdeburg. Das Bistro zusammen mit dem Delikatessenladen bietet eine feine Auswahl an warmen Speisen, frischem Brot und köstlichen Lebensmitteln.

Hier verwöhnen wir Sie mit unseren hausgemachten Speisen und versorgen Sie mit besonderen Delikatessen für zu Hause. Alle unsere Produkte und Speisen sind mit besten Zutaten, Meister-Wissen und nach Traditionen hergestellt und zubereitet.
background

Idee

Unsere Lieferanten suchen wir mit großer Sorgfalt aus und achten dabei darauf, dass sie die gleiche Leidenschaft für Qualität und Liebe zum Detail haben.

Exclusiv in Deutschland — Käse, wie die Schweizer Natur ihn schuf. Aus Rohmilch. Von glücklichen, gesunden Tieren, die täglich Auslauf haben und nur Gras oder Heu fressen. Das merkt man ihrer Milch an. Und die wird ohne Transportwege direkt vor Ort von den besten Käsern nach traditionellem Handwerk verarbeitet.. Mit viel Passion und dem Willen, das beste Produkt zu kreieren.

  • Image
  • Image
  • Image
  • Image
  • Image
  • Image
  • Image

Für die Produkte des italienischen Herstellers Mario Fongo werden nur ausgewählte Mehle, 100% italienisches, ungefiltertes Olivenöl extra vergine sowie besten Zutaten verwendet. In liebevoller Handarbeit, ohne chemische Zusätze, Farbstoffe oder Konservierungsmittel, entstehen so Produkte unnachahmlicher Qualität.

background

Speisen

Frühstück



Sa & So ab 9:00 Uhr bis 11:30 Uhr

Omelette mit Saisongemüse 8,90
wahlweise auch mit Käse und Schinken |
dazu Echiré Butter | Gebäck         

Pfaffendorfer Joghurtschale 7,50 dazu Beerensauce| Obstsalat
                  
2 Spiegeleier „Sunny Side Up“ 6,90       

Croissant süss 5,50
mit Konfitüre, Butter und O-Saft 0,1l

Croissant salzig 5,50
mit Käse, Butter und O-Saft 0,1l

Sauerteig-Brotschnitte 3,90
mit Echiré Butter und Schnittlauch
               
Das Charmante Frühstück 18,90
Rührei mit Saisongemüse | Dalmatinischer Rohschinken | Auswahl an Käsespezialitäten | Bio Bauernquark | Gartenkresse | Kl. Pfaffendorfer Naturjoghurt | Honig | Frischer Obstsalat | Konfitüre | Französische Echiré Butter | Frischer Orangensaft 0,2l | Gebäck

Das Vitale Frühstück 17,90
Bio Spiegelei mit Saisongemüse | Schinken | Bio Bauernquark | Gartenkresse | Avocado |
Cremiger Gorgonzola | Pfaffendorfer Naturjoghurt | Beerensauce | Frischer Obstsalat | Konfitüre | Französische Echiré Butter | Ingwershot 5cl | Gebäck
 

Tagesgericht



Montag bis Freitags bieten wir Ihnen im Rikard ab 11:30 bis 18:00 Uhr zusätzlich zu unserem Angebot auch Menu du Jour an. 

Montag, 12.02.2024
Geschlossen

Dienstag 13.02.2024
Tafelspitz in Meerrettichsauce mit Kartoffelpüree & Gemüse

Mittwoch, 14.02.2024
Kalbsbraten mit gebackenen Bohnen

Donnerstag, 15.02..2024
Zuppa Rapida á la Risotto mit Kalbsfleisch

Freitag, 16.02.2024
Doradefilet mit Kartoffel-Kürbispüree & Dillsauce


Viele unserer Produkte, verwendet in unseren Tagesgerichten und auf der Bistro-Speisekarte, können Sie bei uns direkt im Delikatessenladen auch erwerben. 

Salate



ROTE BEETE CARPACCIO 
mit Orangen-Fenchel Salat und gebratenen Walnüssen
 
KLEINER GEMISCHTER SALAT
mit französischem Dressing

UNGARISCHE GÄNSE-STOPFLEBER CANAPES
auf Briocheteig, dazu gebratene Williams Birne

OJO DE AQUA BEEF CARPACCIO
mit Limoncello, Rucola und Parmigiano

Marinierter Garnelen-Ananas Spieße dazu Avocado -Limetten Salsa
 

Suppen



Curry-Kokosmilch Suppe mit Hokkaido Kürbis
von Kürbishof  Kalkhofen

Kräftige Bone Both vom Rind mit Wurzelgemüse,Nudeln und Rindfleisch

 
background
background

Fleischlust



KALBSBÄCKCHEN IN ROTWEINJUS
mit Kartoffel-Kürbispüree & Herbstgemüse

WIENER SCHNITZEL VOM KALB
Petersilienkartoffeln, Preiselbeeren & kleiner Feldsalat

OJO DE AQUA ENTRECOTE 180g
mit  getrüffelten Kartoffelpüree, Grillgemüse und Kräuter Echire Butter

Penne Trafilate al Bronzo mit Hähnchenbrust ,Baby Spinat,Chili und 
Parmigiano Reggiano


Wintersalate mit marinierten Artischoken dazu 
Parmigiano ,Croutons und Joghurt-Zitronen -Dressing 
Alternativ zusätzlich mit gebratener Hähnchenbrust
 

Vegetarisch



MARINIERTES Rotbarschfilet mit lauwarmen Umbrischen Gemüse-Linsen  und 4g Sibirischen Kaviar

GEMÜSE QUICHE DES HAUSES
mit karamellisiertem Ziegenkäse und einem kleinen Salat 
 
background
background

Unsere Klassiker




CHARCUTERIE -KÄSE PLATTE
für 2 Personen alternativ nur mit Käse,
dazu Brot.,Olivenöl &Grissini

CHARCUTERIE-KÄSE PLATTE
für eine Person, dazu Brot, Olivenöl und Grissini 

MINI Flammkuchen mit  PROSCIUTTO AUS DALMATIEN
dazu Parmigiano -Cocktailtomaten und Rucola

MINI Flammkuchen VEGETARISCH
mit vegetarischem Antipasti und einem leichten Parmigiano-Mousse

Dessert



PANNA COTTA
mit Beeren Coulis und frischen Beeren

CRÈME BRÛLÉE mit Orangen
mit  frischer Sahne und knuspriger Zuckerkruste

RIKARDS ´KÄSEPLATTE, das Beste der Schweizer Alpen ,aus Frankreich  und Italien je nach Tagesangebot

MOUSSE AU CHOCOLAT 
mit Kirsch Coulis  und Kuvertüre von Felchlin

Tiramisu 
a'la Chef Petar

background

Weine

Offene Weißweine



Lugana Malavasi Selezione Privata
Van Volem Saarriesling
Solosole Vermentino Bolgheri
Kessler Spätlese
 

Offene Rotweine




Tempranillo Via Cenit Coleccion
Primitivo Di Manduria
Bicento 53 Red Passion 24 Monate Barrique
Il Pino 
Alchima Malbec
 




Offene Roséweine



Frescobaldi Alíe Ammiraglia
Chateau Miraval Familie Perrin&Pitt
Submission  Rose

Weine

background

Events

Egal ob Geburtstag, Firmenessen oder Hochzeit - wir haben für jeden Event die richtige Location. Feiern sie mit uns in der Grünen Zitadelle direkt im Rikard oder im Hundertwasser-Museum über den Dächern von Magdeburg und genießen sie dabei unser exklusives Catering.

Newsletter
-->
background

Presse

background

Galerie

background

Kontakt

Rikard Delikatessen
Breiter Weg 10
39104 Magdeburg

E-Mail: info@rikard.de
Telefon: +49 391 598 41995

Anfragen zu Bocada:
E-Mail: boccada@rikard.de
Telefon: +49 391 596 86943


Öffnungszeiten

Unsere aktuellen Öffnungszeiten: 

Rikard Delikatessen & Bistro:

Di - Fr     10:00 - 21:30
Sa              08:30 - 21:30
So - Mo   geschlossen


Boccada - Grill Imbiss:

Vorrübergehend geschlossen 


© 2024 Rikard Delikatessen GmbH
Datenschutz    Hygienekonzept    Impressum