Rikard

Rikard Delikatessen


Liebe Gäste,
 
im Rikard sind wir stets auf der Suche nach den Geschmäcken, die direkt aus der Natur kommen und durch ein handwerkliches Meisterwissen aus den besten Zutaten veredelt werden.
Schenken Sie sich und Ihren Liebsten genussvolle Momente im Alltag. 
 
Seien Sie willkommen.
Schön, dass Sie da sind!

Das Rikard empfängt seine Gäste in der exklusiven Grünen-Zitadelle in Magdeburg. Das Bistro zusammen mit dem Delikatessenladen bietet eine feine Auswahl an warmen Speisen, frischem Brot und köstlichen Lebensmitteln.

Hier verwöhnen wir Sie mit unseren hausgemachten Speisen und versorgen Sie mit besonderen Delikatessen für zu Hause. Alle unsere Produkte und Speisen sind mit besten Zutaten, Meister-Wissen und nach Traditionen hergestellt und zubereitet.
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Idee

Unsere Lieferanten suchen wir mit großer Sorgfalt aus und achten dabei darauf, dass sie die gleiche Leidenschaft für Qualität und Liebe zum Detail haben.

Exclusiv in Deutschland — Käse, wie die Schweizer Natur ihn schuf. Aus Rohmilch. Von glücklichen, gesunden Tieren, die täglich Auslauf haben und nur Gras oder Heu fressen. Das merkt man ihrer Milch an. Und die wird ohne Transportwege direkt vor Ort von den besten Käsern nach traditionellem Handwerk verarbeitet.. Mit viel Passion und dem Willen, das beste Produkt zu kreieren.

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Für die Produkte des italienischen Herstellers Mario Fongo werden nur ausgewählte Mehle, 100% italienisches, ungefiltertes Olivenöl extra vergine sowie besten Zutaten verwendet. In liebevoller Handarbeit, ohne chemische Zusätze, Farbstoffe oder Konservierungsmittel, entstehen so Produkte unnachahmlicher Qualität.

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Speisen

Frühstück



Sa & So ab 9:00 Uhr bis 11:30 Uhr

Omelette mit Saisongemüse 8,90
wahlweise auch mit Käse und Schinken |
dazu Echiré Butter | Gebäck         

Pfaffendorfer Joghurtschale 7,50 dazu Beerensauce| Obstsalat
                  
2 Spiegeleier „Sunny Side Up“ 6,90       

Croissant süss 5,50
mit Konfitüre, Butter und O-Saft 0,1l

Croissant salzig 5,50
mit Käse, Butter und O-Saft 0,1l

Sauerteig-Brotschnitte 3,90
mit Echiré Butter und Schnittlauch
               
Das Charmante Frühstück 18,90
Rührei mit Saisongemüse | Dalmatinischer Rohschinken | Auswahl an Käsespezialitäten | Bio Bauernquark | Gartenkresse | Kl. Pfaffendorfer Naturjoghurt | Honig | Frischer Obstsalat | Konfitüre | Französische Echiré Butter | Frischer Orangensaft 0,2l | Gebäck

Das Vitale Frühstück 17,90
Bio Spiegelei mit Saisongemüse | Schinken | Bio Bauernquark | Gartenkresse | Avocado |
Cremiger Gorgonzola | Pfaffendorfer Naturjoghurt | Beerensauce | Frischer Obstsalat | Konfitüre | Französische Echiré Butter | Ingwershot 5cl | Gebäck
 

Tagesgericht



Montag bis Freitags bieten wir Ihnen im Rikard ab 11:30 bis 18:00 Uhr zusätzlich zu unserem Angebot auch Menu du Jour an. 

Montag, 04.12.2023
Tafelspitz, Kartoffelpüree in Meerrettichsauce 
mit Gemüse

Dienstag 05.12.2023
Rinder-Lasagne mit kleinem Salat

Mittwoch, 06.12.2023
Kalbsbraten, Ofenkartoffeln, Gemüse & Bratensauce

Donnerstag, 07.12..2023
Frikadellen mit Kräuter-Sauce & Kartoffel-Kürbispüree

Freitag, 08.12.2023
Gemischter Salat mit Avocado, Honigmelone & Garnelen


Viele unserer Produkte, verwendet in unseren Tagesgerichten und auf der Bistro-Speisekarte, können Sie bei uns direkt im Delikatessenladen auch erwerben. 

Salate



ROTE BEETE CARPACCIO 
mit Orangen-Fenchel Salat und gebratenen Walnüssen
 
KLEINER GEMISCHTER SALAT
mit französischem Dressing

UNGARISCHE GÄNSE-STOPFLEBER CANAPES
auf Briocheteig, dazu gebratene Williams Birne

OJO DE AQUA BEEF CARPACCIO
mit Limoncello, Rucola und Parmigiano

FREILAND-SPIELGELEI MIT FRISCHEM PERIGORD TRÜFFEL
mit Tartufo Nero Pregiato aus Italien

Suppen



Curry-Kokosmilch Suppe mit Hokkaido Kürbis
von Kürbishof  Kalkhofen

Kräftige Bone Both vom Rind mit Wurzelgemüse,Nudeln und Rindfleisch

 
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Fleischlust




KALBSBÄCKCHEN IN ROTWEINJUS
mit Kartoffel-Kürbispüree & Herbstgemüse

WIENER SCHNITZEL VOM KALB
Petersilienkartoffeln, Preiselbeeren & kleiner Feldsalat

OJO DE AQUA ENTRECOTE 180g
mit Kartoffelpüree, Grillgemüse und Kräuter Echire Butter


KNUSPRIGE ENTENBRUST
dazu Rotkraut und Schupfnudeln

PAPARDELLE MIT SCHWARZEM PERIGORD TRÜFFEL

PUNTARELLE-ZITRUS SALAT
mit knuspriger Hähnchenbrust, Parmigiano und Jogurt Zitronen Dressing
 

Vegetarisch



WOLFSBARSCH FILET
mit Zucchini -Tomaten-Gemüse und Olivensalsa


Matjes nach Hausfrauenart
mit Roter Bete,Dillkartoffeln&Creme fraiche

GEMÜSE QUICHE DES HAUSES
mit karamellisiertem Ziegenkäse und einem kleinen Salat 
 
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Unsere Klassiker




CHARCUTERIE -KÄSE PLATTE
für 2 Personen alternativ nur mit Käse,
dazu Brot.,Olivenöl &Grissini

CHARCUTERIE-KÄSE PLATTE
für eine Person, dazu Brot, Olivenöl und Grissini 

MINI PIZZA MIT PROSCIUTTO AUS DALMATIEN
dazu leichte Parmigiano -Mousse,Cocktailtomaten und Rucola

MINI PIZZA VEGETARISCH
mit vegetarischem Antipasti und einem leichten Parmigiano-Mousse

Dessert



PANNA COTTA
mit Beeren Coulis und frischen Beeren

CRÈME BRÛLÉE 
mit Lebkuchen, frischer Sahne und knuspriger Zuckerkruste

RIKARDS ´KÄSEPLATTE, das Beste der Schweizer Alpen ,aus Frankreich  und Italien je nach Tagesangebot

MOUSSE AU CHOCOLAT 
mit kandierter Orange und Kuvertüre von Felchlin

 

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Weine

Offene Weißweine



Lugana Malavasi Selezione Privata
Submission Chardonnay Barrique
Maximin Grünhaus Riesling Alte Reben
 

Offene Rotweine




Tempranillo Via Cenit Coleccion
Primitivo Di Manduria
Bicento 53 Red Passion 24 Monate Barrique

 




Offene Roséweine



Frescobaldi Alíe Ammiraglia
Chateau Miraval Familie Perrin&Pitt

Weine

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Events

Egal ob Geburtstag, Firmenessen oder Hochzeit - wir haben für jeden Event die richtige Location. Feiern sie mit uns in der Grünen Zitadelle direkt im Rikard oder im Hundertwasser-Museum über den Dächern von Magdeburg und genießen sie dabei unser exklusives Catering.

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Presse

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Galerie

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Kontakt

Rikard Delikatessen
Breiter Weg 10
39104 Magdeburg

E-Mail: info@rikard.de
Telefon: +49 391 598 41995

Anfragen zu Bocada:
E-Mail: boccada@rikard.de
Telefon: +49 391 596 86943


Öffnungszeiten

Unsere aktuellen Öffnungszeiten: 

Rikard Delikatessen & Bistro:

Mo - Fr   10:00 - 22:00
Sa           08:30 - 22:00
So           09:00 - 16:00

Unsere Öffnungszeiten an den Feiertagen

24.12.  09:00 - 16:00 (Shop)
25./26.12. 11:00 - 17:00
31.12.  10:00 - 22:00

Vom 1.1 - 3.1.24   geschlossen

Boccada - Grill Imbiss:

So - Mi 11:00 - 20:00
Do - Sa 11:00 - 21:00 


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