Rikard

Rikard Delikatessen


Liebe Gäste,
 
im Rikard sind wir stets auf der Suche nach den Geschmäcken, die direkt aus der Natur kommen und durch ein handwerkliches Meisterwissen aus den besten Zutaten veredelt werden.
Schenken Sie sich und Ihren Liebsten genussvolle Momente im Alltag. 
 
Seien Sie willkommen.
Schön, dass Sie da sind!

Das Rikard empfängt seine Gäste in der exklusiven Grünen-Zitadelle in Magdeburg. Das Bistro zusammen mit dem Delikatessenladen bietet eine feine Auswahl an warmen Speisen, frischem Brot und köstlichen Lebensmitteln.

Hier verwöhnen wir Sie mit unseren hausgemachten Speisen und versorgen Sie mit besonderen Delikatessen für zu Hause. Alle unsere Produkte und Speisen sind mit besten Zutaten, Meister-Wissen und nach Traditionen hergestellt und zubereitet.
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Idee

Unsere Lieferanten suchen wir mit großer Sorgfalt aus und achten dabei darauf, dass sie die gleiche Leidenschaft für Qualität und Liebe zum Detail haben.

Exclusiv in Deutschland — Käse, wie die Schweizer Natur ihn schuf. Aus Rohmilch. Von glücklichen, gesunden Tieren, die täglich Auslauf haben und nur Gras oder Heu fressen. Das merkt man ihrer Milch an. Und die wird ohne Transportwege direkt vor Ort von den besten Käsern nach traditionellem Handwerk verarbeitet.. Mit viel Passion und dem Willen, das beste Produkt zu kreieren.

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Für die Produkte des italienischen Herstellers Mario Fongo werden nur ausgewählte Mehle, 100% italienisches, ungefiltertes Olivenöl extra vergine sowie besten Zutaten verwendet. In liebevoller Handarbeit, ohne chemische Zusätze, Farbstoffe oder Konservierungsmittel, entstehen so Produkte unnachahmlicher Qualität.

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Speisen

Frühstück



Mo – Fr ab 10:00 Uhr bis 11.30 Uhr
Sa & So ab 08:00 Uhr bis 11.30 Uhr

Omelette mit Saisongemüse 8,90
wahlweise auch mit Käse und Schinken |
dazu Echiré Butter | Gebäck         

Pfaffendorfer Joghurtschale 7,50 dazu Beerensauce| Obstsalat
                  
2 Spiegeleier „Sunny Side Up“ 6,90       

Croissant süss 5,50
mit Konfitüre, Butter und O-Saft 0,1l

Croissant salzig 5,50
mit Käse, Butter und O-Saft 0,1l

Sauerteig-Brotschnitte 3,90
mit Echiré Butter und Schnittlauch
               
Das Charmante Frühstück 17,90
Rührei mit Saisongemüse | Dalmatinischer Rohschinken | Auswahl an Käsespezialitäten | Bio Bauernquark | Gartenkresse | Kl. Pfaffendorfer Naturjoghurt | Honig | Frischer Obstsalat | Konfitüre | Französische Echiré Butter | Frischer Orangensaft 0,2l | Gebäck

Das Vitale Frühstück 16,90
Bio Spiegelei mit Saisongemüse | Schinken | Bio Bauernquark | Gartenkresse | Avocado |
Cremiger Gorgonzola | Pfaffendorfer Naturjoghurt | Beerensauce | Frischer Obstsalat | Konfitüre | Französische Echiré Butter | Ingwershot 5cl | Gebäck
 

Tagesgericht



Montags bis freitags bieten wir Ihnen im Rikard ab 11:30 bis 16:00 Uhr zusätzlich zu unserem Angebot auch Menu du Jour an. 

 Montag 30.01.2023
Tafelspitz in Meerrettichsauce, dazu Kartoffelpüree und Möhren

Dienstag 31.01.2023
Enchilladas Rojas
Gebackene Tortilla gefüllt mit Hackfleisch und Käse, dazu Reis nach Mexikanischer Art

Mittwoch 01.02.2023
Kalbshackbraten mit Bratkartoffeln und Pfeffersauce

Donnerstag 02.02.2023
Risotto mit Kalbsspitzen und Ziegenkäse

Freitag 03.02.2023
Lachsfilet in Parmesan- Rosmarin Kruste, dazu gegrilltes Gemüse mit Kräutern


Viele unserer Produkte, verwendet in unseren Tagesgerichten und auf der Bistro-Speisekarte, können Sie bei uns direkt im Delikatessenladen auch erwerben. 

Salate



GROSSER MARKTSALAT
Freiland Ei, Croutons, Eingelegte Zucchini & Puntarelle, Dressing des Hauses 

Suppen



BONE BROTH
Kräftige Rinderbrühe 

KÜRBIS-KAROTTEN-INGWER SUPPE
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Fleischlust



RINDERFILET 200g,
dazu Blanchiertes Gemüse der Saison

KALBSBÄCKCHEN IN ROTWEINJUS
mit Kartoffel-Püree, Rotweinsauce & Gemüse der Saison

WIENER SCHNITZEL VOM KALB 180g
mit Kartoffel-Salat (Wiener Art) & Preiselbeeren

MARMORIERTES BLACK ANGUS ENTRECOTE 250g
Kartoffelpüree, Blanchiertes Gemüse der Saison

Vegetarisch



GETRÜFFELTE BANDNUDELN
Butter, Parmigiano Reggiano, Frischer Trüffel

FLAMMKUCHEN VEGGIE
Creme Fraiche, Gemüse der Saison

VEGETARISCHE ANTIPASTI-VARIATION

KARAMELLISIERTER ZIEGENKÄSE AUF ROTEBEETE CARPACCIO
 
HAUSGEMACHTE VEGETARISCHE QUICHE
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Unsere Klassiker



RIKARD´S FISH AND CHIPS
Kabeljau in Bierteig mit breiter Pommes de terre Frittes & Sauce Tatare

POISSON DU JOUR 
Fisch des Tages, Edamame-Püree, Sautiertes Gemüse

CHARCUTERIE PLATTE / CHARCUTERIE-KÄSE PLATTE

FLAMMKUCHEN ROHSCHINKEN
Dalmatischer Schinken, Rucola, Cherry Tomaten, Parmigiano Reggiano 

ENTENBRUST IN ORANGENSAUCE
dazu Kartoffelpüree und Rotkohl

Dessert



MOUSSE AU CHOCOLAT

CRÈME BRÛLÉE MIT SPEKULATIUS

BRATAPFEL-CRAMBLE AUF ZIMTCREME

LEBKUCHEN TIRAMISU

 

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Weine

Offene Weißweine



Grünhaus Alte Reben
Van Volxem Weißer Burgunder
Lugana di Malavasi
Kesseler Daily August 
Sancerre Sauvignon Blanc

Offene Rotweine



Ludi Rosso Montepulciano
Tempranillo Via Cenit
Primitivo di Palmenti
Bicento Irpinia Aglianico
Pirramimma Mc Laren Vale Shiraz

 




Offene Roséweine



Frescobaldi Alíe Ammiraglia
Villa BRUNO Rosé Cuvée
Miraval Jolie & Pitt

Weine

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Events

Egal ob Geburtstag, Firmenessen oder Hochzeit - wir haben für jeden Event die richtige Location. Feiern sie mit uns in der Grünen Zitadelle direkt im Rikard oder im Hundertwasser-Museum über den Dächern von Magdeburg und genießen sie dabei unser exklusives Catering.

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Presse

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Galerie

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Kontakt

Rikard Delikatessen
Breiter Weg 10
39104 Magdeburg

E-Mail: info@rikard.de
Telefon: +49 391 598 41995

Anfragen zu Bocada:
E-Mail: boccada@rikard.de
Telefon: +49 391 596 86943


Öffnungszeiten

Unsere aktuellen Öffnungszeiten: 

Rikard Delikatessen & Bistro:

Mo - Fr: 10:00 - 22:00
Sa: 08:00 - 22:00
So: 08:00 - 16:00

Boccada - Grill Imbiss:

Mo - Sa 11:00 - 19:00
So 11:00 - 16:00


 


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